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Tags: Nutrition  

Généralement, quand les gens aiment les cornichons, ils les aiment vraiment.

Ce n’est pas l’aliment préféré de tous, mais il semblerait qu’ils soient l'aliment qui permet d’aider votre santé mentale. Pas tous les cornichons. 
Une étude menée au College of William and Mary en Virginie a trouvé que les aliments naturellement fermentés comme les cornichons à l’aneth, le sauerkraut et le kimchi offrent bien plus qu’une collation délicieuse. 
Ces aliments agissent sur l’estomac afin de donner au corps un regain de sérotonine, une hormone neurochimique responsable de la gestion de nos émotions. En fait, bien des antidépresseurs pharmaceutiques travaillent à augmenter les doses de sérotonine dans le cerveau.
Il semblerait que vous ayez un délicieux remède naturel contre l’anxiété et la dépression dans votre cuisine ! Mais ce n’est pas la seule chose que ces aliments fermentés ont à vous offrir.

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