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Voici la collation idéale pour soutenir une personne après un entraînement ou tout simplement assouvir un creux d'après-midi.

C'est très amusant à faire avec les enfants, en passant!
Tous les ingrédients sont remplis de protéines, plus particulièrement les noix. Cela dit, attention de ne pas acheter des abricots de couleur orange, car ils sont bourrés de sulfites. Dans la liste des ingrédients, vous trouverez un lien vers ceux que j'achète.

Le cacao nous fournit en magnésium et théobromine, une substance de la même famille que la caféine. Par contre, la théobromine a un effet beaucoup moins prononcé et son ingestion ne provoque pas de « crash » dans les heures qui suivent.
Pour le plaisir, amusez-vous à faire des formes différentes pour changer la routine!

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse d'amandes crues
  • 1/2 tasse de noix de cajou crues
  • 1 tasse de dattes, dénoyautées
  • 1/4 de tasse d'abricots séchés
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1/4 de tasse de poudre de cacao
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 ou 2 c. à soupe d'eau (au besoin)

ɉTAPES

  1. Dans un robot culinaire, mélanger les amandes et les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées.
  2. Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le tout soit homogène et se tienne ensemble.
  3. Former 15 boules puis conserver au frigo. 
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